După mine, menținerea nu înseamnă să continui la nesfârșit o dietă hipocalorică.
Intenționezi sau te-ai apucat să slăbești, dar te preocupă întrebarea firească cum să-ți menții greutatea după slăbire?
După mine, menținerea nu înseamnă să continui la nesfârșit o dietă hipocalorică. Din contra, obiectivul este să găsești un regim alimentar sănătos, pe care să îl poți urma pe termen lung, fără senzația că ești permanent „la dietă strictă”. Un meniu pentru slăbit este, de obicei, un pic mai restrictiv, dar cu o abordare sănătoasă și accent pe construirea obiceiurilor bune decurge natural într-un meniu pentru menținere.
Metabolismul „leneș” există?
„Am metabolismul leneș” este una dintre cele mai frecvente explicații pentru dificultatea de a slăbi sau imposibilitatea de a menține kilogramele.
Din practica de cabinet, în cei 13 ani de experiență în care am lucrat cu peste 14 mii oameni, un % foarte mic a avut într-adevăr “metabolismul lent”. Totul depinde de instrumentele pe care le aplicăm în procesul de slăbire.
Pe lângă deficitul caloric rezonabil și o dietă sănătoasă în cel puțin 80% din timp, putem influența metabolismul prin modificarea factorilor cum ar fi: masa musculară, nivelul și tipul de activitate fizică, aportul alimentar și adaptările organismului după scăderea în greutate.
Foarte atent să privim drept metode de accelerare a rezultatului: deficitul caloric >500 kcal și intermitent fastingul. De multe ori aceste constrângeri ne împiedică să menținem rezultatul.
Cum “accelerăm” metabolismul?
Alimente-minune care să „pornească” metabolismul nu sunt.
Pentru slăbit sănătos, mai util este să îmbunătățim obiceiuri precum:
• consumul suficient și la toate mesele principale a proteinei;
• introducerea exercițiilor de forță pentru menținerea masei musculare;
• minim 180 minute activitate fizică pe săptămână;
• somn suficient și calitativ (urmărim starea de oboseală, de câte ori ne trezim în timpul nopții);
• vom avea o dietă echilibrată cu mese adecvate și suficiente din punct de vedere nutrițional.
Așadar, dacă te întrebi cum să „accelerezi metabolismul”, răspunsul nu este a găsi suplimentul sau băutura „detox”, ci o strategie nutrițională și de stil de viață adaptate organismului tău.
Ajută postul intermitent la menținerea greutății?
Probabil ai auzit despre Premiul Nobel și postul intermitent. În general, Premiul Nobel s-a luat pentru altceva, pentru demonstrarea faptului că prin procesul natural numit AUTOFAGIE (generat de postul intermitent) celulele își curăță și reciclează propriile componente învechite sau deteriorate pentru a menține organismul sănătos. Cât este de aplicabil postul intermitent pentru slăbire este o temă aparte.
Postul intermitent poate fi o strategie utilă de slăbit și menținere a greutății doar pentru anumite persoane (le vom numi eligibile). Persoane adulte, fără tulburări de comportament alimentar, care nu trec prin stări fiziologice precum sarcina, alăptarea, boala sunt candidați buni.
Dacă acest model de alimentație te face să ajungi foarte flămândă seara și să mănânci excesiv, probabil nu este strategia potrivită.
Ce să mănânci seara ca să nu te îngrași?
Ora cinei este importantă pentru calitatea digestiei și a somnului (se recomandă a fi servită cu 3-4 ore înainte de culcare), însă pentru a nu acumula grăsime corporală este important câte calorii consumăm pe parcursul întregii zile.
O cină echilibrată poate conține, de exemplu:
• legume +
• o sursă de proteină +
• o porție potrivită de carbohidrați, dacă necesarul tău o permite.
Poți mânca seara și cartofi, orez, pâine sau alte surse de carbohidrați. Nu există o regulă universală conform căreia carbohidrații consumați după o anumită oră „se transformă în grăsime”. O dietă echilibrată nu elimină întregi grupe de nutrienți, ci îi balansează corect pentru scopul curent.
Menținerea greutății este ultima etapă cu care se încheie un proces de slăbire. De aceea vom fi atenți la vechile obiceiuri alimentare care pot reveni periodic, având grijă ca organismul să se adapteze confortabil.